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炊いたん

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関西では「炊いたん」と呼ぶ、煮物。
語源は定かじゃないけど、
関西生まれの私には、ごく普通の言い方

ちなみに、炒めたものは、「炒めたん」
揚げ物は「揚げたん」、
焼いたものを「焼いたん」
和え物は、「和えたん」
んー  この「たん」は何者?

牛肉と糸こんにゃく、ゴボウ、タケノコ
三度豆(インゲン豆)
を少し甘辛く(すき焼きの味的な)炊いたん


うちの人気おかずです。
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by 426evecooky | 2017-06-05 09:39 | 私の料理