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サーモンソテー

年末に泉佐野漁協市場で購入したサーモンを
ムニエルにしました。

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レモンを絞って、この後マヨネーズをかける。
本来はタルタルソースなんですが、これもいい感じです。ただしカロリーは半分のマヨネーズ。


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お魚屋さんに新しい白子を注文していたら「ええのが入ったよー」と電話があり。
鱈の白子ポン酢。
私はこれが好き、大好き!
もみじおろしをかけたかったんだけど・・残念なことに品切れでした。
冷酒との相性最高・・・


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by 426evecooky | 2017-01-14 09:14 | 私の料理