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黄色いスープ

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一つでも、絵になるパプリカ
黄色いスープを作りました。

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玉ねぎ、少しのご飯、パプリカ、鶏がらスープの素、牛乳、植物性生クリーム、刻みパセリ
今回少し牛乳を入れすぎた感アリ。
情報です。
このパプリカはピーマンの未成熟であり、色によって栄養価の違いもある。
本日のこの黄色いパプリカは、美白、肌のアンチエイジングに効く、ルテインが豊富に含まれているとか・・
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サラダの苦手な私は、少し甘めの美味しいドレッシングを作ろうと、

今回は、
ベースとなる、オイルと酸味=4:1
米油50cc、EXバージンオイル50cc(オリーブオイルだけでは、少し重いような気がするので)
リンゴ酢25cc+蜂蜜小1
薄口しょうゆ小1
塩胡椒
ベビーリーフ、レンコン、トマトをMXして、



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by 426evecooky | 2016-12-19 04:55 | 私の料理